Lundi 25 juin 2007
Colin en sauce homardine
Pour 4 personnes
2.5 points pour 1 personne
préparation : 10 min
cuisson : 14 min
- 1/2 sachet de cours bouillon
- 500g de filet de colin
- 4 CS de bisque de homard
- 2 CS de crème
- 1 pincée de piment de cayenne
- 120g de crevettes décortiquées
Délayer le court bouillon dans un demi litre d'eau. Faire chauffer et y plonger le colin. Laisser pocher 10 minutes sur feu doux.
Dans un bol, mélanger la bisque, 4 CS de court bouillon, la crème fraiche et le piment de cayenne. Egoutter le poisson.
Le disposer dans un plat adapté au four à micro ondes. Déposer les crevettes autour, puis couvrir avec la sauce. Faire cuire 4 minutes au four à micro ondes, puissance moyenne
Accompagner de riz basmati ou de haricots verts à comptabiliser.
Commentaires
Un p'tit délice cette recette,j'adoore
commentaire n° : 1
posté par :
nuage de lait
(site web)
le: 25/06/2007 20:07:58
si je peux me permettre, voici une recette Hyper sympa que j'ai envie d'essayer au soleil ... Tiens , je vais tester le bisque de homard ( à faire soi-même ) avec du soleil .
commentaire n° : 2
posté par :
Olivier
(site web)
le: 13/10/2007 22:14:11
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