lapin grillé au cumin

Publié le 7 juin 2007 par lpoul50

pour 4 personnes
point pour 1 personne : 3.5

Saler et poivrer 4 petites cuisses de lapin (700g). Les graisser à l'aide d'un pinceau tremper dans 1 cc d'huile puis les soupaudrer de cumin en poudre (1 cc).
Mélanger 4 CS d'anis en grain et 4 CS de moutarde en badigeonnant les cuisses.
Laisser reposer pendant 15 minutes.
Préchauffer le four position grill.
Déposer les cuisses de lapin sur la grille du four et enfourner pour 12 minutes en retournant à mi cuisson.