cuisine légère

Et bien même si je n'ai fait qu'une méga randonnée et que je ne suis pas allée à la piscine mes efforts  ont payé. J'ai au moins perdu 500g car je pèse  à jeun et en petite tenue 69,8 kg.  Je  suis contente.  Il faut que je continue. Il faudrait  que je perde ce fichu ventre pour être à peu près belle pour le mariage à la fin du mois.  Piscine et vélo devraient m'y aider. Vivement les vacances dans une semaine!!!!

Je suis désolée mais je ne peux pas vous dire si je maigris en ce moment car je suis en vacances et la balance ne fonctionne plus vraiment bien. Je n'en ai qu'une idée aproximative. En plus on peut dire que je me lache un peu et que je ne suis pas trop bien mes points car je note plus. Cependant je vais souvent nager à la piscine. je fais entre 30 et 40 longueurs soit 1 km. On verra bien. Je rattraperai le coup s'il le faut après les vacances. Des fois quand çà fait longtemps qu'on fait un régime faut savoir décrocher pour s'y remettre sérieusement après. Donc au mois d'aout. Ce n'est pas moi qui l'invente c'est l'animatrice qui l'a dit!!!! 

3.5 points par personne

Pour 4 personnes
Préparation 10 mn
Cuisson 30 mn

• 800g de tomates
• 4 CS rases de moutarde
• 4 gousses d'ail
• 8 cc de crème fraiche à 5%
• 8 CS de polenta fine
• 480g de filet de cabillaud
• 1 bouquet de basilic
• Sel Poivre

Préchauffer le four à 180°C
Couper les tomates en petits morceaux. Dans une poele, faire cuire les tomates pendant 5 mn. Ajouter ensuite la moutarde, les gousses d'ail achées, la crème fraiche. Laisser réduire le tout pendant 5 mn puis soupoudrer la polenta. Laisser épaissir la semoule pendant 5 min. 

Mixer les filets de cabillaud crus. Ajouter cette purée de poisson à la préparation aux tomates. Ajouter les feuiles de basilic hachés , saler et poiver. Bien mélanger.
Verser cette brandade dans un plat à gratin et faire cuitre au four pendant 30 mn