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Lundi 25 juin 2007
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Riz aux fruits de mer


Pour 1 personne : 4.5 points


Cuire 2 à 3 CS de riz dans une cassorole d'eau bouillante salée.
Dans une poêle anti andhésive, réchauffer 120 g de fruits de mer surgelés avec 1 petite boite de champignons.
Ajouter le riz égoutté, 2 CS de crème à 15%, 1 CC de curry du sel et du poivre.

par lpoul50 publié dans : Recettes
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Lundi 25 juin 2007
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Colin en sauce homardine

Pour 4 personnes

2.5 points pour 1 personne

préparation  : 10 min
cuisson : 14 min

  • 1/2 sachet de cours bouillon
  • 500g de filet de colin
  • 4 CS de bisque de homard
  • 2 CS de crème
  • 1 pincée de piment de cayenne
  • 120g de crevettes décortiquées

Délayer le court bouillon dans un demi litre d'eau. Faire chauffer et y plonger le colin. Laisser pocher 10 minutes sur feu doux.

Dans un bol, mélanger la bisque, 4 CS de court bouillon, la crème fraiche et le piment de cayenne. Egoutter le poisson.

Le disposer dans un plat adapté au four à micro ondes. Déposer les crevettes autour, puis couvrir avec la sauce. Faire cuire 4 minutes au four à micro ondes, puissance moyenne

Accompagner de riz basmati ou de haricots verts à comptabiliser.

par lpoul50 publié dans : Recettes
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Lundi 25 juin 2007
Truite en papillote


Pour 1 personne : 4.5 points


Faire revenir dans une poêle antiadhésive une julienne de légumes surgelées avec 1 cc  d'huile d'olive.

Pendant ce temps, déposer sur un papier  sulfurisé  120g de filet de truite et arroser d'un jus de citron.

Couvrir avec la julienne de légumes, saler, poivrer, refermer la papillote et faire cuire 25 minute au four.
par lpoul50 publié dans : Recettes
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Lundi 25 juin 2007
Gigot persillé aux haricots


pour 1 personne : 5.5 points


Dans une poêle  antiadhésive, faire revenir une tranche de gigot d'agneau dans 1 cc de beurre.

Réserver au chaud.

Dans la même poêle , faire revenir sans les mélanger 200g de haricots verts et 4 CS de flageolets. Poivrer.

Servir la viande et les légumes soupoudrés de persil.
par lpoul50 publié dans : Recettes
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Lundi 25 juin 2007
Filet mignon aux épinards

recette pour 4 personnes
Pour 1 personne : points


Dans une poêle andiadhésive,  déposer 16 tranches de filet mignon de  porc avec 2 cc d'huile d'olive. Saler poivrer. 

Cuire à feu douix à couvert avec 20 cl de vin blanc pendant 20 min.

Faire cuire  12 CS  de riz, égoutter et réserver.

Dans une casserole réchauffer des épinard avec 8 CS de crème fraiche à  5%.

Dresser sur chaque assiette 4 tranche de filet mignon de porc avec 4 CS de riz et des épinards
par lpoul50 publié dans : Recettes
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Lundi 25 juin 2007
Chaud froid de rosbif

Pour personne 6 points



Cuire  dans une casserole d'eau salée 3 CS de boulgour.

Egoutter et réserver.

Dans une poêle antiadhésive graissée avec 1 cc d'huile, faire revenir 200 à 300 g de poireaux émincés.

Ajoutez y 4 CS de boulgour

Saler et poivrer

Servir  avec 2 fines tranches  de rosbif froid
par lpoul50 publié dans : Recettes
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Lundi 2 juillet 2007
Et bien même si je n'ai fait qu'une méga randonnée et que je ne suis pas allée à la piscine mes efforts  ont payé. J'ai au moins perdu 500g car je pèse  à jeun et en petite tenue 69,8 kg.  Je  suis contente.  Il faut que je continue. Il faudrait  que je perde ce fichu ventre pour être à peu près belle pour le mariage à la fin du mois.  Piscine et vélo devraient m'y aider. Vivement les vacances dans une semaine!!!! Reglette regime
par lpoul50 publié dans : Mes Humeurs du jour
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Lundi 9 juillet 2007
bien que je n'ai rien noter cette  semaine et  donc pas compter mes points, j'ai tout de  même perdu 400 g; ma balance affiche 69.4. Je suis  contente; là je suis en vacances. Même si le temps n'y est pas tout à fait, j'espère pouvoir bouger et me dépenser. Donc peut être continuer à perdre malgré les plats un peu plus riche!!!
a bientôt


par lpoul50 publié dans : Mes Humeurs du jour
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Lundi 23 juillet 2007
Je suis désolée mais je ne peux pas vous dire si je maigris en ce moment car je suis en vacances et la balance ne fonctionne plus vraiment bien. Je n'en ai qu'une idée aproximative. En plus on peut dire que je me lache un peu et que je ne suis pas trop bien mes points car je note plus. Cependant je vais souvent nager à la piscine. je fais entre 30 et 40 longueurs soit 1 km. On verra bien. Je rattraperai le coup s'il le faut après les vacances. Des fois quand çà fait longtemps qu'on fait un régime faut savoir décrocher pour s'y remettre sérieusement après. Donc au mois d'aout. Ce n'est pas moi qui l'invente c'est l'animatrice qui l'a dit!!!! 
par lpoul50 publié dans : Mes Humeurs du jour
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Mercredi 25 juillet 2007
Pain de courgette au jambon


3.5 points par personne
Pour 4 personnes

Préparation  : 20 mn
cuisson :  20 mn

  • 100 g de jambon (2 tranches)
  • 2 petites courgettes (500g)
  • 4 petits oeufs
  • 1 petit suisse à 0%
  • 50 g de gruyère rapé allégé
  • 1 pincée de muscade
  • 1 CS de maizena
  • 4 CS de lait écrémé
  • Sel, poivre
Préchauffer le four th 220°CMixer le jambon. Eplucher les courgettes. Les couper en rondelles. Les chauffer à la cocotte minute pendant 5 min après rotation de la soupape. Laisser égouter, assaisonner et mixer.

Mélanger les oeufs, le jambon, les courgettes, le petit suisse  et le gruyère rapé. A jouter un pincée de noix de muscade puis saler et poivrer. Battre le tout avec une fourchette pour obtenir une préparation homogène. Délayer la maizena dans de l'eau froide, la verser dans le lait chaud et l'incorporer à la préparation.

Tapisser un moule à cake de papier cuisson et y verser la préparation. Enfourner pour 45 min.

Découper le pain de courgette au jambon au moment de servir et consommer tiede ou froid.


Cette recette est excellente et légère. Je l'ai adapté car normalement la cuisson se fait pendant 15 min au four à micro onde à 400W. Le seul problème c'est le jus des courgette qui rend le pain mou et fragile d'où le fait de bien égouter les courgettes.



par lpoul50 publié dans : Recettes
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A l'affiche!

Venez vous régaler  avec le riz aux saveurs marine. Un régal!

Et pour les gourmands il y a aussi le  délice au chocolat



Bon appétit!!!!

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